Cuando dicen la palabra “maridaje” enseguida pensamos en un vino tinto que seguramente estuvo en barrica durante tantos meses y tiene un sabor muy especial de frutos rojos, tierra mojada y madera, acompañado con un bocadillo muy adornado.
Pero hay una moda que va en aumento y se opone a toda esa sofisticación y es el maridaje de los refrescos, los cuales también tienen atributos para deleitar a nuestro paladar con ciertos alimentos.
Aquí te damos unas ideas para combinarlos:
Refresco de cola
Su dulzor realza sabores como patés, carnes y ahumados de pescado.
Refresco de naranja
Su sabor frutal combina con sabores fuertes de hierbas aromáticas, pepino, rábanos o ensaladas con vinagreta.
Refresco de limón
El toque cítrico realza sabores como ensaladas con aderezos dulces como la salsa agridulce de la comida china o el BBQ , alimentos con mostaza y vinagretas, así como con postres de frutas naturales, bollos y bizcochos.
Bitter
Los refrescos que mezclan sabores amargos y dulces hace buena pareja con la comida mexicana, con tacos al pastor o ceviches.
