Ayer por la noche pudimos experimentar un taller de mixología como ningún otro, pues en Mix And Drinks aprendimos a crear cocteles muy originales con ingredientes sencillos.
La cita fue en el Centro Histórico de la Ciudad de México y nuestra anfitriona Izzy Ortega, Bartender Mixologist con más de 8 años de experiencia, estaba lista para sorprendernos con tres divertidos cocteles.
Izzy compartió con nosotros un poco de historia sobre la coctelería, los diferentes tipos de licores que le gusta usar en sus tragos y la historia de las sodas y los refrescos como mezcladores principales en cientos de drinks.
Comenzamos con un coctel preparado con Gin, jugo de pepino, menta ¡y Sprite!, sin duda una bebida muy fresca para iniciar la noche. Izzy nos contó que el Gin & Tonic es una tendencia que ha ido creciendo en todo México, pero no es la única forma de tomarlo; sino que puedes experimentar con sabores e ingredientes hasta encontrar el que te haga decir ¡wow!
El segundo coctel lo preparamos con licor de chile. Sí, leíste bien: licor de chile. Usualmente este licor suele tener un sabor fuerte para paladares que no están acostumbrados a él, pero al combinarlo con refresco de toronja y jugo de limón adquiere un gusto súper agradable. Aquí aprendimos un tip súper sencillo: puedes escarchar tu vaso con diferentes tipos de sal, para jugar con los sabores. ¡Tienes que probarlo!
Por último, para terminar la noche, preparamos un coctel sin alcohol y de-li-cio-so. Una mezcla de cold brew (café prensado en frío), Fuze Tea de durazno y agua tónica como top. Es casi como un postre bebido, pues aunque el sabor del café es fuerte, se equilibra con el té y el agua tónica. Izzy nos contó que ha experimentado con los cocteles sin alcohol, porque muchos de sus amigos no beben ¡pero igual pueden probar bebidas deliciosas!
