En los últimos años ha habido un boom de cervecerías artesanales, ya que a muchas ciudades a las que vayas podrás encontrar al menos una de ellas.

Una parte esencial de estas cervecerías artesanales son los taprooms…¿pero qué es esto exactamente?

¿Qué es un taproom?

Un taproom es básicamente un bar donde las cerveceras sirven sus propias cervezas. Las cervecerías que cuentan con sus taprooms son apoyadas por una comunidad que se siente muy comprometida con los artesanos de la cerveza.

Todo taproom necesita de personal cualificado que entienda qué es lo que está ofreciendo, es decir alguien que conozca muy bien sobre las cervezas.

Este tipo de cervecería es muy diferente y no se puede comparar con las cervecerías comerciales, en donde se llenan de gente y las cervezas son las que hay en cualquier lugar.

Un taproom es algo mucho más sencillo, más directo, es decir que va en la mayoría de las veces del maestro cervecero al cliente. Las personas que acuden generalmente a estos lugares quieren conocer su historia, cómo han elaborado las cervezas que ofrecen. Este lugar tiene que ver más con la gente y con sus creadores.

Con este calor, como que se antoja una cervecita, ¿no creen?