El origen del festejo de este día, parte de 1967, el año en que nació Milton Hershey, el estadounidense fundador de The Hershey Chocolate Company, una empresa dedicada desde siempre a la producción chocolatera.
Dado esto, la Organización Internacional de los Productos de Cacao conmemoraron este día, como un momento especial que se distingue por la experiencia de ver convertido al cacao en chocolate.
Lo más importante de todo es que este festejo siempre es un buen pretexto para saborear algunas de las mejores recetas hechas con este delicioso manjar.
Acá te compartimos 2 recetas deliciosas y muy sencillas.
Coulant de chocolate
Ingredientes:
- 150 g de chocolate nefro
- 3 huevos
- 80 g de azúcar
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- Mermelada de fresa
- Hojas de menta
Preparación:
- Precalienta el horno. Funde 100 g de chocolate con mantequilla a baño María o en el microondas.
- Monta los huevos con el azúcar hasta que se triplique su volumen. Vierte el chocolate fundido y mezcla bien.
- Un en 4 moldes mantequilla y harina. Vierte la mezcla en los moldes, llenándolos hasta 1/3. Reparte el chocolate en cada molde y cúbrelos con el resto de la mezcla.
- Desmolda y espolvorea
Trufas de chocolate
Ingredientes:
- 375 g de chocolate negro
- 2 nueces de mantequilla
- 250 ml de nata líquida
- 1 chorrito de Brandy
- Cacao en polvo
Preparación:
- Por el chocolate y la mantequilla a fundir.
- Hierve la nata y déjala templar. Añade la nata al chocolate y mezcla bien. Vierte banda y deja enfriar.
- Coloca porciones de la masa sobre un plato limpio y redondéalas con las manos.
- Pasa algunas por el cacao en polvo.
Con estas deliciosas recetas vas a poder disfrutar de los sabores del chocolate en este gran día.
