La premiación de los Óscar están a la vuelta de la esquina, y lo mejor que podrás hacer es disfrutarla a lado de tu familia o amigos. Sorprende a todos con unas deliciosas tapas, bocadillos provenientes de España que harán de tu noche una muy buena experiencia de sabores. ¡Serás el mejor anfitrión!

Tapas de jamón serrano e higo 

• 1 baguette o pan negro de centeno
• 1 paquete de queso crema a temperatura ambiente
• 12 higos limpios y en rebanadas gruesas
• 12 rebanadas de jamón serrano delgadas

Lo único que tienes que hacer es cortar la baguette en 12 rebanadas, dorarlas un poco en el horno, untarles el queso crema y agregar hijo y jamón serrano al gusto. Puedes adornar con una hoja de perejil o cilantro.

Tapas de arúgula con queso brie y lomo canadiense

• 1 pieza de baguette cortada en rebanadas medianamente gruesas
• 1 pieza de queso brie (200 g) cortado en rebanadas
• 200 gramos de lomo canadiense
• 1 taza de arúgula
• 1/4 de taza de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/4 de cucharadita de sal de ajo
• 2/3 de taza de aceite

A las rebanadas de baguette, salpicar un poco de aceite y dorar un poco en el horno. Ya doradas, colocar una rebanada de queso Brie a cada una y gratinar aproximadamente 5 minutos.  Se agrega el lomo canadiense y un poco de arúgula. Servir las tapas con vinagreta hecha con vinagre balsámico, aceite, sal, pimienta y sal de ajo.

Tapas de salmón, naranja y miel

• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de jengibre
• 1 cucharada de chile molido
• 1/4 de taza de jugo de naranja
• 2 cucharadas de miel
• 1/4 de taza de perejil finamente picado
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 10 piezas de queso untable
• 1 pieza de pan hogaza, cortado en croutones largos horneados
• 100 gramos de salmón ahumado

En un bowl, sólo mezcla el ajo picado, jengibre, chile molido al gusto, jugo de naranja, miel, perejil, mostaza, ralladura de naranja y el queso untarle hasta obtener una mezcla muy homogénea.
Finalmente sólo se unta esta mezcla en cada rebanada de baguette y se agrega el salmón ahumado y un gajo de naranja. 

Tapas de queso de cabra, chips de cebolla y miel 

• Varias rebanadas de baguette
• Queso de cabra
• Miel al gusto
• Cebolla tostada
• Sal

El primer paso es dorar las rebanadas de pan, para después untar una buena cantidad de queso de cabra. Con una cuchara agregar un poquito de miel encima. Agregar una pizca de sal (ojo, muy poco) y al final se coloca la cebolla frita.

Cuando tengas tus tapas listas, no olvides acompañarlas con tu bebida favorita para realzar los sabores: café, refresco, vino, todas las bebidas se valen. Así, ¡seguro disfrutarás el doble la próxima premiación al Óscar!

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