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Foodie

Prepárate para el Super Bowl con estos 4 consejos para el grill perfecto.

Published

5 años ago

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¡El Super Bowl LIV es la ocasión perfecta para reunir a tus amigos con un buen asado!

Y es que el fin de semana más anhelado para los aficionados al fútbol americano está cerca. El Super Bowl LIV que se llevará a cabo Miami es uno de los eventos deportivos más esperados, no solo en Estados Unidos, sino también en nuestro país y todos sabemos que no hay nada mejor para disfrutarlo que un buen grill con los amigos.

Ya sea con carbón, leña, gas, kamados o híbridos, Esterno Outdoor Specialists es el experto en Grill en México. Para tener el asado perfecto, hoy Polann Espinosa, Chef Ejecutiva de Esterno, nos comparte los cuatro consejos para lograr el asado perfectoque te hará disfrutar del Super Bowl mientras le imprimes un sello único, vanguardista y artesanal convirtiéndote en un bon vivant.

  1. Consejo uno. Define qué es lo que quieres hacer con tus amigos: asar, ahumar, calentar o fundir. Para cada técnica existen diferentes recetas que van desde tapas o pizzas, hasta un lomo al trapo. 
  2. Consejo dos. ¿Quién se va a encargar de la preparación? Es importante definir si lo harás tú o tendrás ayuda para decidir si te inclinas por una entrada tipo tapas o brochetas, o por algo más elaborado como un buen sirloin, rib eye o un centro de lomo que te harán quedar bien.
  3. Consejo tres. Si te decides por un corte, toma en cuenta que el fuego directo (debajo de la comida) es ideal para cortes suaves o pequeños como un ribe eye o T-Bone, mientras que el fuego indirecto (al lado de la comida) funciona mejor para cortes duros y grandes como un top round stick.
  4. Consejo cuatro. Este en realidad es una receta cortesía del master grill. ¡Manos a la obra!

Receta: Bola cremosa de queso, jalapeño y tocino.

Ingredientes:
Tocino 250 gr. 
Ajo 1 diente. 
Chile jalapeño 1 pieza. 
Perejil 2 cucharadas. 
Salsa inglesa 1/2 cucharada. 
Sal Al gusto. 
Comino 1/4 cucharadita. 
Queso Cheddar 240 gr. 
Queso Crema 220 gr. (Temperatura ambiente) 
Galletas saladas y/o rebanadas de baguette. 

Modo de Elaboración

  • Cortar el tocino y  sofreír en un sartén. Sacar y poner en papel absorbente. 
  • Picar el ajo, chile jalapeño y perejil. 
  • En un recipiente mezclar el queso crema, queso cheddar, perejil, ajo, comino y la mitad del tocino.  
  • Añadir la salsa inglesa, sazonar al gusto. 
  • En un plato poner el tocino restante. Formar una o dos bolas (dependiendo el tamaño que se quiera). Mojar las manos para que no se pegue la mezcla.  
  • Pasarlas por el tocino. 
  • Refrigerar por unas horas antes de servir. 
  • Presentar con galletas saladas y/o rebanadas de baguette horneadas.

Disfruta del emparrillado, descubre el Grill en Esterno Outdoor Specialists y conoce los mejores equipos de outdoor del mundo que te harán ser un hombre auténtico.

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¿Tienes planes para este fin de semana? Aquí algunas actividades

Este fin de semana habrá muchas actividades. Y las podrás realizar independientemente de lo que te guste hacer.

Published

3 meses ago

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16/08/2024

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Este fin de semana, del 16 al 18 de agosto, la Ciudad de México ofrece una amplia gama de actividades gratuitas para todos los gustos. Si estás buscando cómo aprovechar estos días sin gastar, aquí tienes algunas de las mejores opciones.

Si la comida es lo tuyo, estas son algunas opciones

La Fiesta de las Culturas Indígenas se despide en el Zócalo, presentando una rica oferta gastronómica. Podrás encontrar tlayudas, cemitas y tacos, junto a bebidas tradicionales como el tejate y el mezcal. Además, podrás disfrutar de artesanías y presentaciones culturales de 9:00 a 21:00 horas hasta el 18 de agosto.

En Iztapalapa, la Feria de la Enchilada te ofrece gran variedad, desde las tradicionales verdes hasta las suizas. Para que disfrutes de este emblemático platillo mexicano.

En la alcaldía Tláhuac, no te pierdas la Semana Cultural del Maíz en San Juan Ixtayopan, donde podrás degustar elotes, esquites y otras delicias maiceras.

También habrá gorditas y quesadillas. El sábado 17 de agosto podrás disfrutar del concierto de Mi Banda el Mexicano a las 22:00 horas, seguido el domingo 18 por la Sonora Maracaibo a las 20:00 horas.

Si lo que te gusta es la naturaleza, también hay otras opciones

La Feria del Conejo Gigante en Magdalena Contreras te permitirá asistir al Campeonato Nacional del Conejo Gigante de Flandes, con música en vivo y actividades culturales.

Para los amantes de las flores, el Festival de Flores de Verano en Paseo de la Reforma es la oportunidad para explorar una variedad de flores y plantas de distintas regiones del país.

También hay opciones si lo que quieres es moverte

Si prefieres moverte al ritmo de la música, este fin de semana podrás disfrutar de las clases de salsa en Chapultepec se impartirán el domingo a las 11:00 horas en la Puerta de los Leones, ideales para todos los niveles.

La Faro Cosmos celebra su tercer aniversario con una serie de conciertos gratuitos de rock, incluyendo actuaciones de Redykal, Mina, El Tigre y Abominablez, a partir de las 15:45 horas del sábado 17 de agosto.

Finalmente, el Japan Fest en Azcapotzalco ofrece una inmersión en la cultura japonesa con música tradicional, exhibiciones de geishas y samuráis, concursos de cosplay y la participación de Ana Lobo, conocida actriz de doblaje de animes.

Aprovecha estas actividades para disfrutar de la vibrante vida cultural y gastronómica de CDMX sin costo alguno. ¡Que tengas un excelente fin de semana!

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