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Jorge Armando Mercado Pérez transforma el crecimiento rentable de Alpura

Jorge A. Mercado ha convertido la dirección financiera de Alpura en un motor de rentabilidad y resiliencia.

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En un entorno económico marcado por la volatilidad, la presión sobre los márgenes y el aumento de ciberamenazas, Jorge Armando Mercado Pérez, director financiero (CFO) de Alpura, se ha consolidado como uno de los líderes más influyentes en transformación financiera.

Su enfoque combina estrategia, capital y operación para generar crecimiento rentable, respaldado por resultados medibles y sostenidos.

Bajo su gestión, Alpura ha logrado incrementar sus ingresos 40% y duplicar su EBITDA en solo tres años, además de reperfilar su deuda y establecer un nuevo mecanismo institucional para definir el precio de la leche, el insumo más crítico del negocio.

En 2023, la compañía también enfrentó con éxito un doble ataque de ransomware, fortaleciendo su capacidad de respuesta y continuidad operativa gracias a una acción coordinada entre áreas.

Finanzas que habilitan la estrategia

Antes de llegar a AlpuraJorge Armando Mercado Pérez fue CFO de Grupo Industrial Saltillo (GIS), donde lideró un refinanciamiento por 300 millones de dólares, mejoró el margen EBITDA en 1.5 puntos porcentuales, liberó 30 millones de dólares en flujo de efectivo y consolidó un joint venture valuado en 1,500 millones de pesos.

En Bepensa, impulsó un enfoque de “full potential” que generó 20% más en ventas, 25% en márgenes y 30% en caja, además de integrar nuevas categorías con la marca Caribe Cooler.

Su paso por Pepsi Beverages reforzó su perfil como CFO con visión operativa: rediseñó la red de distribución, logró ahorros anuales por 10 millones de dólares en capex y alcanzó 99% de disponibilidad en equipos de frío.

Además de su experiencia operativa, Mercado ha tenido un papel relevante en los mercados financieros. Participó en el lanzamiento de BIVA, es presidente del Consejo de General de Seguros y consejero independiente en Grupo Peña Verde y 3H Capital, donde integra comités de auditoría e inversión.

Liderazgo basado en datos y ejecución

Con una filosofía centrada en anticipar, simplificar y ejecutar, Jorge Armando Mercado Pérez impulsa una cultura de métricas precisas, disciplina de capital y toma de decisiones basada en datos. Su modelo de liderazgo financiero busca maximizar el retorno sobre el capital invertido (ROIC) y fortalecer la resiliencia empresarial.

Formación global

Economista por el ITAM (Premio Tlacaélel y graduado cum laude), con un MBA por UC Berkeley como Fulbright Scholar, y formación ejecutiva en Harvard y Stanford, Mercado representa una nueva generación de CFOs con visión estratégica, tecnológica y global.

Para Jorge Armando Mercado Pérez, la transformación financiera no es un proyecto, sino un sistema integral que conecta finanzas, tecnología y operación. Sus resultados en Alpura, GIS, Bepensa y Pepsi confirman que cuando las finanzas lideran con datos y ejecución disciplinada, el crecimiento rentable deja de ser promesa y se convierte en una métrica comprobada.

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BUK: la IA redefinirá la gestión de personas en América Latina

El estudio de BUK destaca seis tendencias clave en decisiones predictivas y colaboración humano – Inteligencia Artificial.

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BUK

América Latina está acelerando el uso de inteligencia artificial en la gestión de personas, lo que está transformando cómo las organizaciones atraen, desarrollan y cuidan su talento. El estudio Tendencias en HR 2026: Las 6 claves que la IA está redefiniendo en la Gestión de Personas, presentado por Buk, revela que:

  • Entre el 45% y 50% de los departamentos de Recursos Humanos en la región ya utilizan Inteligencia Artificial (IA), cifra que supera a Estados Unidos (26%) y se acerca a Europa (46%).

Además, 67% de las grandes empresas latinoamericanas ha incrementado su adopción de IA en los últimos dos años, según IBM (2024), reflejando un enfoque pragmático para resolver retos inmediatos en reclutamiento, aprendizaje y desempeño.

Este avance ocurre en un contexto complejo.

El Banco Mundial estima que solo la mitad de los empleos en la región puede beneficiarse directamente de la IA por las brechas de infraestructura y habilidades digitales.

A su vez, el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) calcula que 84 millones de empleos están expuestos a la automatización, lo que aumenta la urgencia de impulsar estrategias de reskilling y modelos de desarrollo más ágiles.

A esto se suma que América Latina registra algunas de las tasas de burnout más altas del mundo, lo que vuelve esenciales las herramientas predictivas y la analítica del bienestar para proteger a los colaboradores y sostener la productividad.

La IA no está reemplazando el rol de Recursos Humanos; lo está ampliando. Hoy las áreas encargadas de atraer y cuidar al talento dentro de las organizaciones combinan datos, predicción y diseño organizacional como nunca antes. Las empresas que entienden e integran estas tendencias no solo elevarán su productividad, sino que construyen culturas más justas, transparentes y preparadas para el futuro“, destaca Andrés Gómez, Country Manager de Buk México.

El documento identifica seis transformaciones que ya están en marcha y que configuran la hoja de ruta hacia 2026. Las 6 tendencias en Recursos Humanos para 2026 son:

1. Ecosistema de Habilidades IA

La IA mapeará y certificará las habilidades reales de cada persona, permitiendo reemplazar estructuras rígidas por redes dinámicas de talento. Las organizaciones podrán detectar capacidades ocultas, mover a los colaboradores entre proyectos con agilidad y reducir la dependencia de contrataciones externas.

2. AI Career Coach

Plataformas de IA democratizarán el coaching profesional al ofrecer diagnósticos personalizados, rutas de aprendizaje adaptativas y microcoaching continuo. Cada trabajador recibirá orientación específica para su rol, experiencia y ritmo, logrando un desarrollo accesible y sostenido.

3. Digital Twins – Bienestar Predictivo

Las empresas crearán réplicas digitales de su organización para simular decisiones antes de aplicarlas. Esto permitirá anticipar riesgos de burnout, sobrecarga o desconexión, diseñando políticas de bienestar basadas en evidencia y no en intuición.

4. Más allá del CV

La preselección evolucionará hacia modelos asistidos por IA que evalúan historia, comunicación, competencias y potencial del candidato. Se dejará atrás el CV tradicional, permitiendo identificar talento no convencional y reducir sesgos en los primeros filtros.

5. Gobernanza Colaborativa de IA

Las organizaciones incluirán a empleados y líderes en la supervisión de los sistemas algorítmicos que influyen en procesos como selección, desempeño o movilidad. La meta será asegurar transparencia, equidad y confianza en el uso de IA.

6. Todos somos líderes (Modelo D–V–I)

Los roles de entrada evolucionarán para dirigir, validar e integrar sistemas inteligentes.

En lugar de ejecutar tareas operativas, los nuevos profesionales aprenderán a orientar y supervisar tecnologías, desarrollando liderazgo desde el primer día.

El Estudio de Tendencias HR 2026 se desarrolló mediante una metodología mixta que combinó análisis cualitativo, revisión documental y estudio comparativo.

Para su elaboración se revisaron más de 120 artículos especializados, 40 reportes institucionales de consultoras, universidades y organismos multilaterales, así como casos corporativos internacionales y regionales.

La información fue codificada en seis macroejes —habilidades, desarrollo profesional, bienestar, selección, ética y liderazgo— que permitieron identificar patrones emergentes y profundizar en cómo la inteligencia artificial está reconfigurando la gestión de personas.

El estudio, realizado entre septiembre y noviembre de 2025, ofrece una visión integral del avance tecnológico en América Latina y de las oportunidades que abre para las organizaciones de la región.

Para América Latina, estas transformaciones representan una oportunidad estratégica para acelerar su madurez tecnológica, aumentar la productividad y crear organizaciones más ágiles, transparentes y preparadas para un futuro donde humanos e IA colaboren de forma natural.

Otro hallazgo del estudio revela que la gestión de personas será híbrida, predictiva y basada en datos verificables, aunque profundamente humana en sus implicaciones culturales y éticas.

En un contexto donde la IA avanza más rápido que la capacidad de reacción de muchas organizaciones, el estudio anticipa una realidad clara: la región debe transformarse o corre el riesgo de quedar atrás.

Las empresas que no incorporen nuevas competencias, herramientas predictivas y normas claras para el uso de algoritmos quedarán rezagadas en competitividad y talento.

Buk insiste en que el futuro del trabajo no sucederá en 2026, sino que ya es una realidad presente.

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