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Foodie

Hazte un experto en cervezas artesanales en 3 pasos

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Fuimos a la Expo Cerveza México en el World Trade Center y además de sentirnos en el paraíso entre más de 200 productores y una gran oferta de cerveza artesanal, aprendimos cómo catar los distintos estilos en tres pasos y aquí te decimos cómo.

1. Vista

Como en cualquier cata, poner atención a los sentidos es muy importante y como el amor empieza por la vista, hay que ver la cerveza.

Color

Puede ser amarilla, ámbar, marrón o negra, cada uno indica el tipo de malta. Si es rubio o dorado quiere decir que se usaron maltas pálidas y si es oscura es por el torrefacto de la malta, lo que puede derivar en una cerveza de sabor más intenso y ligeramente amargo.

Espuma

Podemos saber si una cerveza es fresca y de calidad si la espuma es cremosa y deja surcos en el vaso cuando bebes, a esto los expertos le llaman “el encaje de Bruselas”.

Si la graduación alcohólica es baja, verás que la espuma es menos persistente en el vaso.

2. Olfato

Puedes percibir tres elementos que engloban distintos aromas: el de la malta, el del lúpulo y el de la levadura. La malta aporta olores dulces, que pueden ser caramelo, plátano, cereales; los lúpulos tienen aromas cítricos y herbales, y la levadura transmite notas de pan.

 

3. Gusto

Disfruta cada sorbo e identifica los sabores, si tiende a lo salado, ácido o amargo e intenta percibir si sabe a maíz, caramelo, nueces, café o fruta.

¿Sabías que…

La cerveza no debe estar muy fría, pues la baja temperatura puede esconder los sabores?

Para degustar…

Hidrátate y consume alimentos mientras realizas degustaciones.

Expo Cerveza México seguirá en el World Trade Center hasta el 28 de octubre.

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Chill

¿Tienes planes para este fin de semana? Aquí algunas actividades

Este fin de semana habrá muchas actividades. Y las podrás realizar independientemente de lo que te guste hacer.

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Este fin de semana, del 16 al 18 de agosto, la Ciudad de México ofrece una amplia gama de actividades gratuitas para todos los gustos. Si estás buscando cómo aprovechar estos días sin gastar, aquí tienes algunas de las mejores opciones.

Si la comida es lo tuyo, estas son algunas opciones

La Fiesta de las Culturas Indígenas se despide en el Zócalo, presentando una rica oferta gastronómica. Podrás encontrar tlayudas, cemitas y tacos, junto a bebidas tradicionales como el tejate y el mezcal. Además, podrás disfrutar de artesanías y presentaciones culturales de 9:00 a 21:00 horas hasta el 18 de agosto.

En Iztapalapa, la Feria de la Enchilada te ofrece gran variedad, desde las tradicionales verdes hasta las suizas. Para que disfrutes de este emblemático platillo mexicano.

En la alcaldía Tláhuac, no te pierdas la Semana Cultural del Maíz en San Juan Ixtayopan, donde podrás degustar elotes, esquites y otras delicias maiceras.

También habrá gorditas y quesadillas. El sábado 17 de agosto podrás disfrutar del concierto de Mi Banda el Mexicano a las 22:00 horas, seguido el domingo 18 por la Sonora Maracaibo a las 20:00 horas.

Si lo que te gusta es la naturaleza, también hay otras opciones

La Feria del Conejo Gigante en Magdalena Contreras te permitirá asistir al Campeonato Nacional del Conejo Gigante de Flandes, con música en vivo y actividades culturales.

Para los amantes de las flores, el Festival de Flores de Verano en Paseo de la Reforma es la oportunidad para explorar una variedad de flores y plantas de distintas regiones del país.

También hay opciones si lo que quieres es moverte

Si prefieres moverte al ritmo de la música, este fin de semana podrás disfrutar de las clases de salsa en Chapultepec se impartirán el domingo a las 11:00 horas en la Puerta de los Leones, ideales para todos los niveles.

La Faro Cosmos celebra su tercer aniversario con una serie de conciertos gratuitos de rock, incluyendo actuaciones de Redykal, Mina, El Tigre y Abominablez, a partir de las 15:45 horas del sábado 17 de agosto.

Finalmente, el Japan Fest en Azcapotzalco ofrece una inmersión en la cultura japonesa con música tradicional, exhibiciones de geishas y samuráis, concursos de cosplay y la participación de Ana Lobo, conocida actriz de doblaje de animes.

Aprovecha estas actividades para disfrutar de la vibrante vida cultural y gastronómica de CDMX sin costo alguno. ¡Que tengas un excelente fin de semana!

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